Fogyni vágyóknál a low carb étrend, azaz az alacsonyabb szénhidrátbevitel mindenképpen jó irány, de nem a keményítógazdag szénhidrátok teljes megvonása.
Ahogy egy nőnél telik az idő, gyerekei születnek - a legtöbb esetben - egyre kevésbé reagál jól a tartósabb szénhidrátmegvonásra.
Nőként tapasztalhattuk, hogy például egy ketogén étrend többszöri nekifutásra sokkal kevésbé működik.
Vagy bármi szokás vagy diéta fiatalabb korban működött, később már egyáltalán nem akar működni.
Ennek olyan hormonális folyamatok az okai, amelyek stresszre kapcsolnak be. A megvonás is egyfajta mikrostressz a testnek, de még a léleknek is.
Emiatt nem célszerű nagyon alacsony szénhidráton lenni sokáig vagy túl gyakran.
Ha csak nem akarjuk tönkretenni az anyagcserénket, főként annak a rugalmasságát.
Márpedig nem akarjuk.
Ne szénhidrátmentesen együnk, hanem a megfelelő szénhidrátokból igyekezzünk bevinni a nekünk KELLŐ mennyiséget.
ÓRIÁSI A KÜLÖNBSÉG.
A nulla szénhidrátbevitel hatásai hosszútávon visszafordíthatatlanok is lehetnek, mint pl. inzulinrezisztencia, pajzsmirigy alulműködés. Nőknék különösen igaz ez.
Azért lehetséges ez, mert oly mértékben stresszeli a testet a szénhidrátmegvonás, hogy ilyen hormonális problémákat okozhat, még ha kezdetekben sikeresnek is tűnik.
Az optimális mennyiség egyénenként változik, de most a lényeg az, hogy MIBŐL is együk meg.
Nyugodtan jöhetnek a gumók, azaz burgonya, édesburgonya, cékla, a gyökerek, répák, a rizs, quinoa, hajdina, gesztenye, köles és a színes zöldségek, mint pl. a sütőtök. Jöhet a banán, a kevésbé érettnek kedvezőbb a szénhidrát-összetétele.
Aztán extrémeknek ott van a tápióka, jamgyökér, plaintain.
A hosszú távú egészség érdekében törekedni kell a gluténmentességre, de ne úgy, hogy mindenáron mindenféle helyettesítő lisztekkel próbál az ember ugyanolyan ételeket előállítani, mint amit sima lisztből is, hanem egész egyszerűen új ételeket talál ki.
Gabonák nélkül, igen. Egyáltalán nem elképzelhetetlen.
A Konyhán ezért vannak a különböző sorok, különböző szénhidrátmennyiségekkel, hogy mindenki megtalálja a saját céljához elegendőt, de csakis a fent leírt szénhidrátforrásokból elkészítve.
Rendelj te is ételeket, a te igényeidra szabva.
ha tetszenek az írásaim és szeretnél értesülni a legfrisebb cikkeim megjelenéséről és hasznos információkról.